Sektor peternakan menghasilkan limbah organik dalam jumlah besar, khususnya kotoran sapi, yang berpotensi mencemari lingkungan apabila tidak dikelola dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk menyintesis dan menganalisis potensi pemanfaatan kotoran sapi sebagai biogas dan pupuk kompos dalam mendukung keberlanjutan energi dan lingkungan. Metode yang digunakan adalah studi literatur terhadap publikasi ilmiah pada periode 2015–2024 yang diperoleh dari berbagai sumber literatur ilmiah terakreditasi, dengan jumlah artikel yang dianalisis sebanyak 17 studi. Hasil sintesis menunjukkan bahwa produksi biogas dari kotoran sapi umumnya berada pada kisaran 0,20–0,30 m³/ekor/hari, dengan kandungan metana berkisar antara 50–70%, serta kondisi operasi optimal pada rentang suhu mesofilik sekitar 30–40°C dan pH 6,8 – 7,5. Selain itu, residu hasil proses anaerobik dapat dimanfaatkan sebagai pupuk kompos yang mengandung unsur hara penting bagi tanaman. Pemanfaatan kotoran sapi sebagai biogas dan pupuk kompos tidak hanya berpotensi mengurangi pencemaran lingkungan, tetapi juga mendukung penyediaan energi terbarukan dan peningkatan produktivitas pertanian secara berkelanjutan

Aji, K. P., & Bambang, A. N. (2019). Konversi Energi Biogas Menjadi Energi Listrik Sebagai Alternati Energi Terbarukan dan Ramah Lingkungan di Desa Langse, Kecamatan Margorejo Kabupaten Pati. 2.

Amrullah, A., Borahima, S., & Lubis, M. (2017). Pemanfaatan Kotoran Sapi Menjadi Biogas. ILTEK :JurnalTeknologi, 12(01), 1731–1734. https://doi.org/10.47398/iltek.v12i01.402

Badan Pusat Statistik. (2024). Statistik peternakan Indonesia 2024. Badan Pusat Statistik.

Carotenuto, C., Guarino, G., Minale, M., & Morrone, B. (2016). Biogas Production from Anaerobic Digestion of Manure at Different Operative Conditions. International Journal of Heat and Technology, 34(4), 623–629. https://doi.org/10.18280/ijht.340411

Ekawandani, N. (2018). Efektifitas Kompos Daun Menggunakan EM4 Dan Kotoran Sapi. INA-Rxiv. https://doi.org/10.31227/osf.io/pyqaj

Fidela, W., Ahda, Y., Zhafira, Febriani, Y., Azzahra, Y., P. Ningky, Y., T. Berlian, Regina, K. Sari, J., Ayu, D., D. N. Putri, D., & Fajrina, S. (2024). Pemanfaatan Kotoran Sapi Menjadi Biogas Sebagai Upaya Pengendalian Limbah Peternakan. Jurnal Ekologi, Masyarakat dan Sains, 5(2), 186–192. https://doi.org/10.55448/0br55f55

Fitra Yunanda, I Nyoman Soemeinaboedhy, & I Putu Silawibawa. (2023). Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk Organik Terhadap Sifat Fisik Tanah, Kimia Tanah, Dan Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Di Kecamatan Kediri. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agrokomplek, 1(3), 294–303. https://doi.org/10.29303/jima.v1i3.2148

Fitriyah, A., Harmayani, R., Jamili, A., Mariani, Y., Kartika, N. M. A., & Isyaturriyadhah, I. (2021). Pengolahan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Energi Gas Non Fosil Dan Pupuk Organik Di Desa Batu Kuta Lombok Barat. Selaparang Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(3), 855. https://doi.org/10.31764/jpmb.v4i3.5396

Haryanto, A., Triyono, S., & Wicaksono, N. H. (2018). Effect of Hydraulic Retention Time on Biogas Production from Cow Dung in A Semi Continuous Anaerobic Digester. International Journal of Renewable Energy Development, 7(2), 93–100. https://doi.org/10.14710/ijred.7.2.93-100

Huda, S., & Wikanta, W. (2016). Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik Sebagai Upaya Mendukung Usaha Peternakan Sapi Potong di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya Desa Moropelang Kecamatan Babat Kabupaten Lamongan. Aksiologiya: JurnalPengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 26. https://doi.org/10.30651/aks.v1i1.303

Irawan, D., & Suwanto, E. (2017). Pengaruh EM4 (Effective Microorganisme) Terhadap Produksi Biogas Menggunakan Bahan Baku Kotoran Sapi. Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin, 5(1). https://doi.org/10.24127/trb.v5i1.118

Mao, C., Feng, Y., Wang, X., & Ren, G. (2015). Review on research achievements of biogas from anaerobic digestion. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 45, 540–555. https://doi.org/10.1016/j.rser.2015.02.032

Putra, A. R., Afandi, K., Anjani, D., & Pradana, K. C. (2021). Pelatihan Kelompok Wanita Tani Dalam Pemanfaatan Em4 Terhadap Pembuatan Pupuk Kompos. Jurnal Abdi Masyarakat Saburai (JAMS), 2(02), 73–81. https://doi.org/10.24967/jams.v2i2.1326

Putri, D. A., Saputro, R. R., & Budiyono, B. (2012). Biogas Production from Cow Manure. International Journal of Renewable Energy Development, 1(2), 61–64. https://doi.org/10.14710/ijred.1.2.61-64

Rakhmawati, D. Y., Dangga, S. A., & Laela, N. (2019). Pemanfaatan Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik. 03(1).

Ratriyanto, A., Widyawati, S. D., P.S. Suprayogi, W., Prastowo, S., & Widyas, N. (2019). Pembuatan Pupuk Organik dari Kotoran Ternak untuk Meningkatkan Produksi Pertanian. SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat), 8(1). https://doi.org/10.20961/semar.v8i1.40204

Ren, K., Su, L., Zhang, Y., He, X., & Wu, H. (2023). Development and Evaluation of Cow Dung Composting Equipment with Ventilation and Heating. Applied Sciences, 13(15), 8649. https://doi.org/10.3390/app13158649

Sugiono, S., Wargo, W., & Marwendi, R. O. (2023). Pemanfaatan Limbah Ternak Sapi Sebagai Biogas Renewable Energy. Zabags International Journal Of Engagement, 1(1), 1–7. https://doi.org/10.61233/zijen.v1i1.1

Suliartini, N. W. S., Ismayanti, J., Khairina, K., Sintanu, Muh. A. W., & Alvin, Z. (2024). Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik Kompos Dengan Metode Fermentasi EM4 di Desa Batu Kumbung. Jurnal Gema Ngabdi, 6(1), 47–53. https://doi.org/10.29303/jgn.v6i1.397

Tonglolangi, Y. Y. (2017). Teknologi Biogas dari Kotoran Ternak sebagai Sumber Energi Alternatif.JournalDynamic Saint, 1(1). https://doi.org/10.47178/dynamicsaint.v1i1.123

Wardana, L. A., Lukman, N., Mukmin, M., Sahbandi, M., Bakti, M. S., Amalia, D. W., Wulandari, N. P. A., Sari, D. A., & Nababan, C. S. (2021). Pemanfaatan Limbah Organik (Kotoran Sapi) Menjadi Biogas dan Pupuk Kompos. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(1). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i1.615

Widyastuti, F. R. (2024). Potensi Biogas Melalui Pemanfaatan Limbah Padat Pada Peternakan Sapi Perah Bangka Botanical Garden Pangkalpinang.