1.png)
Pemberdayaan Home Industri Desa Moiso, Jailolo Selatan, Halmahera Barat, Maluku Utara dengan Pendampingan Pengurusan PIRT Produk Virgin Coconut Oil (VCO)
Sari
ABSTRAK
Home Industri Desa Moiso merupakan mitra binaan Prodi THP, Faperta, Universitas Khairun. Home industri ini menghasilkan produk virgin coconut oil (VCO). Namun produk tersebut belum memiliki izin edar (nomor P-IRT) sehingga pemasarannya masih terbatas. Yang menjadi permasalahan adalah ibu-ibu pengelola home industry di Moiso belum mengetahui prosedur pengurusan nomor P-IRT disamping belum memahami desain kemasan yang sesuai dengan persyaratan pengurusan nomor P-IRT. Untuk itu kegiatan ini dilakukan dengan dua tahap, yaitu (1) Memberikan pelatihan tentang prosedur dan persyaratan pengurusan nomor P-IRT dan (2) Memberikan pendampingan pengurusan P-IRT produk VCO. Hasil Pelaksanaan kegiatan memberikan sejumlah perubahan kepada pengelola home industry dengan penggunaan label kemasan yang memenuhi persyaratan label kemasan produk pangan dan telah dimilikinya nomor P-IRT dari VCO yang dihasilkan oleh home industry desa Moiso.
Kata kunci: pendampingan, P-IRT, home industri, VCO, Moiso
ABSTRACT
Moiso Village Home Industry is a fostered partner of the THP Study Program, Faperta, Khairun University. This home industry produces virgin coconut oil (VCO) products. However, the product does not yet have a distribution permit (P-IRT number), so its marketing is still limited. The problem is that the home industry managers in Moiso do not know the procedures for obtaining P-IRT numbers, besides not understanding the packaging design that complies with the requirements for obtaining P-IRT numbers. For this reason, this activity was carried out in two stages, namely (1) Providing training on procedures and requirements for managing P-IRT numbers and (2) Providing assistance in managing P-IRT VCO products. Results The implementation of the activity provided a number of changes to home industry managers by using packaging labels that met the requirements for food product packaging labels and already had a P-IRT number from the VCO produced by the Moiso village home industry. Keywords: assistance, P-IRT, home industry, VCO, Moiso
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
PHP2D Himalogista [Program Holistik Pemberdayaan dan Pengembangan Desa, Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian]. 2021. Laporan Akhir PHP2D Himalogista THP Unkhair. Himalogista, Universitas Khairun, Ternate
Muhandri, T., Herawati, D., Budi, F, S., Nuraida, L., Koswara, S., Agista, A, Z., and Sukmawati, Y., Kesiapan Usaha Mikro Kecil Menengah Pangan dalam Penerapan ISO 9001:2008 (Studi Kasus di Palu, Sulawesi Tengah), Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 2, no. 2, pp. 61-66, 2017.
BPOM [Badan Pengawas Obat dan Makanan]. 2012. Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor HK 03.1.23.04.12.2205 Tahun 2012 tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga. BPOM RI, Jakarta
Kemendagri RI [Kementerian Dalam Negeri Republik Indonesia]. 2004. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu, dan Gizi Pangan. Kemendagri RI, Jakarta
Musaid, S. A., Hariyanti, D., Asrida, W., Hariyati, T. R., Akuntansi, J., dan Negeri, P. (2019). Pengurusan Izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) Produk Sagu Tumbu pada Kelompok Isaha Sagu Tumbu di Desaa Liang Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Pengabdian Masyarakat Jamak (Manajemen & Akuntansi), 02(01), 67–80.
Susetyarsi, T. (2012). Kemasan Produk Ditinjau Dari Bahan Kemasan, Bentuk Kemasan dan Pelabelan Pada Kemasan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Pada Produk Minuman Mizone Di Kota Semarang. Jurnal STIE Semarang, 4(3), 19–28.
BPOM [Badan Pengawas Obat dan Makanan]. 2018. Pedoman Pemberian Sertifikasi Produksi Pangan Industri Rumah Tangga. Badan Pengawas Obat Dan Makanan. BPOM RI, Jakarta.
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
Alamat redaksi dan tata usaha:
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Institut Teknologi Nasional Bandung
Fakultas, Gedung 14 Lantai 2
Jl. PHH. Mustapa 23 Bandung 40124
Tlp. 022-7272215 Pes. 159, Fax. 022-7202892,
e-mail: rekakarya@itenas.ac.id
Jurnal ini terlisensi oleh Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
